不锈钢锅应该如何保养?

不知道大家是否有这样的疑问,新买的不锈钢锅不进行开锅,是否可以直接使用?不锈钢锅是否不需要怎么保养?鉴于这些问题,接下来给大家说说不锈钢锅应该如何保养?

不锈钢锅保养

不锈钢锅保养技巧:

(一)初次使用时的保养

初次使用,洗净擦干锅身及内外壁,然后热锅,同时倒入水、白醋,加热至水温50度左右,用百洁布将锅体每个位置仔细擦拭干净,洗净擦干。

这一步有着杀菌、去除表面残留杂质,形成保护层三大功能,是让锅保持光泽的重要步骤。


(二)使用时注意事项

1、不要用铁铲,木质锅铲适合不锈钢锅具。

2、严禁空烧锅具,空烧易引起锅体损坏。

3、建议以中小火进行烹饪。不锈钢锅体导热速度较快,大火烹饪易引起糊锅,且易导致锅体发黄变黑。


(三)使用后注意事项

请勿在烹饪后立即以冷水洗热锅,建议温水清洗,或放置冷却后用冷水清洗。

请勿以尖锐的材料清洗锅体,如钢丝球等,建议以海绵或百洁布清洗。


(四)污渍如何清洗

如因操作不当导致锅体发黄变黑,只需在锅里倒入少许醋加热,以海绵或百洁布清洗擦拭即可。

很多人反应不锈钢锅底有白色斑点,这些斑点形成大多是因为食盐,烹饪过程中盐放的太早是主要原因,在出锅前撒盐是正确的方法,这样也能保存食盐中的碘成分。而去除这些怎么洗都不会消失的白斑其实很简单,同样用白醋和温水擦拭就可以。


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